رسانه مسئولیت اجتماعی: هر سال، میلیاردها تُن غذا پیش از آن‌که به مصرف برسد، از چرخه مصرف خارج می‌شود. پشت هر کیلوگرم غذای دورریخته‌شده، آب، انرژی، زمین، نیروی انسانی و هزینه‌ای قرار دارد که برای تولید و رساندن آن غذا تا سفره صرف شده است.
۲۹ سپتامبر، مصادف با ۷ مهرماه، روز جهانی آگاهی از اتلاف و اسراف غذایی، فرصتی است برای دوباره فکر کردن به ارزش غذا و سهم خودمان در کاهش هدررفت آن. برآوردهای سازمان ملل نشان می‌دهد که خانوارهای جهان هر روز دست‌کم یک میلیارد وعده‌ی غذایی قابل‌مصرف را دور می‌ریزند!
طبق برآورد FAO در سال ۲۰۲۵ حدود ۱.۰۵ میلیارد تُن غذا در سطح خرده‌فروشی، خدمات غذایی و خانوارها هدر رفته است. این مقدار معادل حدود ۱۹ درصد غذای در دسترس مصرف‌کنندگان است. ۶۰ درصد از این اتلاف در خانوارها رخ داده، ۲۸ درصد مربوط به خدمات غذایی و ۱۲ درصد مربوط به خرده‌فروشی بوده است.
علاوه بر این، حدود ۱۳.۳ درصد از غذا پس از برداشت و پیش از رسیدن به خرده‌فروشی در زنجیره‌ی تأمین از دست می‌رود. اتلاف و هدررفت غذا حدود ۱۰ درصد از انتشار گازهای گلخانه‌ای جهان را به خود اختصاص می‌دهد.
این اعداد به ما یادآوری می‌کنند که مقابله با اسراف غذایی، موضوعی فراتر از «دور نریختن غذا» است. کاهش هدررفت غذا می‌تواند هم‌زمان به امنیت غذایی، حفاظت از منابع طبیعی، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و پایداری اقتصادی کمک کند.